Catégorie: De nouvelles recettes

Pour 16 personnesCuisiner en 25 minutes plus le temps de refroidissementDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 364 18 Lipides 28,9g 41 Saturés 8,5g 43 Sucres 16g 18 Protéines 5,5g 11 Glucides 17,3g 7 D'un apport de référence adulteIngrédients300 g de noix de pécan150 g de dattes medjool150 g de figues séchées3 cuillères à soupe miel brut 5 cuillères à soupe de poudre de cacao brut, (voir note) 1½ cuillère à café d'extrait de vanille BASE60 g de beurre de cacao, (voir note) 150 g de noisettes3 cuillères à soupe de poudre de cacao cru1½ cuillères à soupe de miel brutICING200 g d'huile de coco120 g de poudre de cacao2 cuillères à café de nectar d'agave noir cru, (voir note) 2 à soupe de pollen d'abeille, en optionRecette FromJamie MagazinePar Laura FyfeMethodLine un moule à gâteau à charnière de 20 cm avec du papier sulfurisé.

Super nouilles ramen au chou frisé & champignons grillés Pour 4Cuissons En 2 heures 10 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 440 22 Lipides 7,7g 11 Saturés 0,9g 5 Sucres 18,4g 20 Sel -g 0 Protéines 16,6g 33 Glucides 75,2g 29 D'une référence adulte Ingrédients1 bulbe d'ail1 grosse huile d'oignonolive brune1 gros bouquet de chou frisé, (200g), couleurs mélangées si vous pouvez les obtenir2 cuillères à soupe de pâte de miso foncée2 cuillères à soupe de pâte de miso blanche1 cuillère à café bien tahini1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sel2 cuillères à soupe de mirin, ou au goût1 cuillère à soupe de sucre1 cuillère à soupe de blanc vinaigre de vin1 piment rouge frais400 g de champignons mélangés4 cuillères à soupe de sauce teriyaki250 g de nouilles ramen au riz brun4 cuillères à soupe de graines de sésameRecette FromJamie MagazinePar Sarah TildesleyMéthode Pour préparer le bouillon, séparez et épluchez les gousses d'ail, puis épluchez et émincez grossièrement l'oignon.

Gâteaux aux arancini aux pois, à la menthe et au basilic Pour 4 cuissons En 50 minutes plus refroidissementDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 744 37 Lipides 48,5g 69 Saturés 9,2g 46 Sucres 2,6g 3 Protéines 16,0g 32 Glucides 56,4g 22 D'un apport de référence adulteIngrédients5 oignons de printemps1 petite gousse d'huile d'ail160 g de riz à risotto arborio80 ml de vin blanc500 ml de bouillon de légumes bio chaud40 g de pois frais ou surgelés20 g de beurre1 citron20 g de parmesan2 brins de menthe fraîche½ un bouquet de basilic frais2 gros œufs fermiers200 g de chapelure fraîche huile végétaleRecette de Jamie MagazinePar Rebecca RauterMéthode hachez les oignons nouveaux, épluchez et hachez finement l'ail.

Canard croustillant à la sauce aux prunes rôties au feu Pour 4 cuissons en 1 heure 40 minutes et mariner toute la nuitDifficultéAffichageNutrition par portionCalories 542 27 Lipides 31,4g 45 Saturés 5,5g 28 Sucres 28g 31 Sel 1,3g 22 Protéines 20,3g 41 Glucides 46,9g 18 Fibres 3,5g -De un an consommation de référence adulteIngrédients4 x 220 g de cuisses de canardMARINADE2 anis étoilé1 bâton de cannelle2 cuillères à soupe de miel liquide4 cuillères à soupe de miel liquide4 cuillères à soupe de sauce soja faible en sel1 cuillère à soupe d'huile de sésameSAUCE DE PRUNE RÔTI AU FEU6 prunes mûres et juteuses3 cuillères à soupe de sucre roux, plus un supplément au goût & SALADE DE MACADAMIA150 g de quinoa noir (ou blanc ou rouge) 100 g de noix de macadamia½ un bouquet de basilic thaï frais½ un bouquet de coriandre fraîche4 oignons nouveaux1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz1 cuillère à soupe de miel liquide2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sel1 cuillère à soupe d'huile de sésameRecette de Jamie MagazinePar Alice HartMéthodeLe jour avant que vous soyez prêt à cuisiner, mettez tous les ingrédients de la marinade dans un plat, ajoutez les cuisses de canard, tournez-les en enduire, puis recouvrir d'un film alimentaire et réfrigérer au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Poulet braisé au vinAvec raisins rôtisAvec raisins rôtisServes 4Cuisins en 1 heure 15 minutesDifficultéAffichageNutrition par portionCalories 588 29 Lipides 15,8g 23 Saturés 3,7g 19 Sucres 23,2g 26 Sel 0,5g 8 Protéines 49,8g 100 Glucides 57,8g 22 Fibres 7,6g -D'un adulte & 39 ; s apport de référence Ingrédients huile d'olive 1 x 1.

Pour 6 personnesCuisiner en 30 minutesDifficultéPas trop difficileNutrition par portionCalories 228 11 Lipides 12,2g 17 Saturés 3,6g 18 Sucres 4,5g 5 Sel 1,6g 27 Protéines 8,4g 17 Glucides 22,2g 9 Fibres 1,7g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients10 grosses palourdes cherrystone, à partir de sources durables4 grosses gousses d'ail½ un bouquet de thym frais4 poivrons rouges en pot8 tranches de bacon fumé strié de bien-être supérieur1 noix de beurre non salé200 g de chapelure blanche fraîche1 citronhuile d'olive extra viergeRecette FromJamie MagazinePar Pete BeggMéthode Préchauffer le gril à feu vif.

Petits pains de légumes grillés épicés et salade de pois chiches Pour 4Cuissons En 30 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 554 28 Lipides 28,0g 40 Saturés 3,9g 20 Sucres 54,8g 61 Protéines 13,9g 28 Glucides 54,8g 21 De l'apport de référence d'un adulte1 cuillère à soupe de miel liquide 4 cuillère à soupe de harissa mini aubergines3 courgettes2 poivrons verts2 poivrons rouges2 oignons rouges2 tomates2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge2 morceaux de pains plats à l'arabe salade de feuilles de salade de pois chiches1 x 400 g boîte de pois chiches1 oignon½ un bouquet de persil plat frais1 citron½ cuillère à soupe de paprika½ cuillère à soupe de cumin extra vierge d'huile d'olive extra vierge Pour la salade de pois chiches, égoutter les pois chiches et les placer dans un bol, puis les écraser grossièrement à la fourchette.

Boulettes de viande siciliennes Al Forno Boulettes d'agneau cuites au four à la sauce arrabbiata Boulettes d'agneau cuites au four à la sauce arrabbiata Pour 6 cuissons En 1 heure 10 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 841 42 Lipides 33,3g 48 Saturés 9,8g 49 Sucres 16g 18 De Protéines 89,7g 35 consommation de référence adulteIngrédients50 g de raisins secs3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique500 g de filet de cou d'agneau et / ou de chutes50 g de tomates séchées au soleil½ un bouquet de persil plat frais100 g de chapelure fraîche50 g de pignons de pin1 citron1 cuillère à café d'origan séché50 g de parmesan d'huile d'olive120 g de mozzarella de bufflonne spaghettie séchée huile d'olive extra vierge SAUCE ARRABBIATA1 petit oignon rouge2 gousses d'ail2 filets d'anchois de qualité1 piment rouge frais1 petit piment séché2 boîtes de 400 g de tomates prunes de qualité1 pincée de vinaigre de vin rouge à la cannelle moulu1 cuillère à café de sucre, en option½ un bouquet de basilic frais à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6.

Pâtes à l'aubergine et à la sauce tomateGrossées de basilic frais et de ricottaGrâce au basilic frais et à la ricottaPour 4 à 6Cuit en 40 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 510 26 Lipides 15,6g 22 Saturés 2,9g 15 Sucres 9,4g 10 Sel 0,70g 12 Protéines 18,8g 38 Glucides 78,9g 30 Fibre 3.

Gâteau crêpe à l'érable et pancetta caraméliséeServes 10Cuisins en 1 heure plus refroidissementDifficultéAffichageNutrition par portionCalories 811 41 Lipides 40,6g 58 Saturés 13,9g 70 Sucres 64,9g 72 Protéines 17,4g 35 Glucides 100,6g 39 D'un apport de référence adulteIngrédients450 g de farine ordinaire 800 ml de lait25 g de beurre, plus un supplément pour la friture18 tranches de pancetta de bien-être supérieur4-5 cuillères à soupe de sirop d'érable200 g de pacanes250 g de sucre en poudre doréBUTTERCRREAM150 g de beurre250 g de sucre glace4 cuillères à soupe de sirop d'érableRecette FromJamie MagazinePar Georgina HaydenMéthodeTasser la farine dans un grand bol.

Afelia de porc Graines de coriandre, passata et vin rouge Graines de coriandre, passata et vin rouge Pour 8 cuissons En 2 heures 20 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 328 16 Lipides 13g 19 Saturés 3,5g 18 Sucres 1,5g 2 Protéines 41g 82 Glucides 3,5g 1 D'un apport de référence adulteIngrédients1 oignon2-3 gousses d'ail2 cuillères à soupe de graines de coriandre4 cuillères à soupe d'huile d'olive1.

Pour 8 à 10 portions en entréeCuit En 45 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 567 28 Lipides 45,8g 65 Saturés 9,3g 47 Sucres 3,5g 4 Protéines 11,3g 23 Glucides 26,5g 10 De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 kg de pommes de terre200 g de fromage, comme le cheddar4 -6 cuillères à soupe de farine ordinaire, plus un supplément pour saupoudrer 2 gros œufs fermiers200 g de haggis de qualité cuit 400 ml d'huile végétale, pour la fritureChutney de tomatesRecette de Jamie Magazine jusqu'à tendreté.

Pour 4 à 6 personnes Cuisiner en 1 heure plus infusion Difficulté Pas trop compliqué Nutrition par portion Calories 574 29 Lipides 35,9 g 51 Acides gras saturés 5,2 g 26 Sucres 21,6 g 24 Sel 0,6 g 10 Protéines 13,2 g 26 Glucides 51,1 g 20 Fibres 7,9 g -De l'apport de référence d'un adulte Ingrédients150 g de boulgour noir150 g de lentilles vertes ou jaunes2 gousses d'ail2 feuilles de laurier fraîches6 oignons nouveaux2 tomates mûres2 poivrons rouges1 oignon rouge½ un bouquet de persil plat frais½ un bouquet de menthe fraîche½ un bouquet d'aneth frais150 ml d'huile d'olive extra vierge4 cuillères à soupe de mélasse de grenade2 citrons1 cuillère à café de sumac

Pour 4 à 6 personnesCuit en 50 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 672 34 Lipides 36,6g 52 Saturés 9,6g 48 Sucres 2,4g 3 Protéines 48,7g 97 Glucides 36,7g 14 D'un apport de référence adulteIngrédients1 bouquet de basilic frais1 bulbe d'ail1 poignée d'olives noires1 petit pain ciabatta8 cuisses ou pilons de poulet fermier2 poignées de tomates cerises huile d'olive1 piment rouge séché8 tranches de pancetta de plus grand bien-être ou de lard fumé en tranches finesRecette FromJamie Magazine

Super salade de noisettes germées, carottes et graines germées dans une vinaigrette à l'orange et au miel noisettes, carottes et graines à germer dans une vinaigrette à l'orange et au miel Pour 2 ou 4 en accompagnementCuit En 40 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 517 26 Lipides 36,1g 52 Saturés 3,3g 17 Sucres 27.

Tacos de poisson mexicains Fearne CottonSalsa et guacamole à l'ananas râpéSalsa et guacamole à l'ananas râpéServes 4Cuisins en 1 heure 25 minutesDifficulté 28 Fibre 14.

Pour 4 personnesCuisiner en 40 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 486 24 Lipides 29,3g 42 Saturés 11,2g 56 Sucres 12,6g 14 Protéines 18,5g 37 Glucides 34,4g 13 De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 bulbe d'ail1 kg de tomates mixtes d'huile d'olive extra vierge4 tomates séchées au soleil dans l'huile1 cuillère à soupe de cassonade molle50 g de feuilles de basilic, plus quelques extra pour garnir1½ cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge4 tranches de pain au levain2 x 125 g de boules de mozzarella de bufflonne

Maïs soufflé à la marmiteUne excellente collation faible en sucreUne excellente collation faible en sucrePour 4 en collationCuisiner en 20 minutesDifficultéSuper facileNutrition par portionCalories 174 9 Lipides 15,5g 22 Saturés 4,1g 21 Sucres 0,2g 0 Protéines 2,8g 6 Glucides 5g 2 De l'apport de référence d'un adulteIngrédients1 -2 cuillères à soupe d'huile à point de fumée élevé, comme le colza, l'olive extra vierge de qualité ou le tournesol 60 g de maïs à éclater 25 g de beurre 1 à 2 cuillères à café de Marmite

Pain de seigle au sodaSuper-rapide, super-facileSuper-rapide, super-facilePour 6 cuissons en 50 minutesDifficultéPas trop compliquéNutrition par portionCalories 248 12 Lipides 3,3g 5 Saturés 0,7g 4 Sucres 3,5g 4 Sel g 0 Protéines 10,4g 21 Glucides 46,5g 18 Fibres 6,5g -De l'apport de référence d'un adulteIngrédients250 g de farine complète, plus un supplément pour saupoudrer100 g de farine de seigle50 g de gruau d'avoine1 cuillère à café de bicarbonate de soude1 gros œuf fermier1 x 300 ml de babeurre ou de yaourt natureRecette de chaque jour Super FoodPar Jamie Oliver le four - il ne nécessite aucune preuve lors de la fabrication, et il existe de nombreuses façons merveilleuses d'en profiter.

Tacos saumon aux cinq épices avec concombre mentholé et concombre mentholé Pour 4 cuissons en 30 minutes Difficulté Super facileNutrition par portion Calories 452 23 Lipides 16,5 g 24 Saturés 2,7 g 14 Sucres 6,8 g 8 Sel 1,2 g 20 Protéines 33,6 g 67 Glucides 44,6 g 17 Fibres 2,4 g -De un adulte & 39; Ingrédients4 x 125 g de filets de saumon, avec la peau, provenant de sources durables2-3 cuillères à café de poudre aux cinq épices d'huile d'olive½ un bouquet de coriandre fraîche½ un bouquet de menthe fraîche150 g de yaourt nature sans gras1 concombre2 échalotes1 piment rouge frais1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc1 pincée de sucre4 tortillas de maïs ou de farine